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板式超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)組(UHT)
產(chǎn)品類別: 殺菌設(shè)備
產(chǎn)品名稱: 板式超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)組(UHT)
產(chǎn)品型號(hào): HCPS
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板式超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)組(UHT)是我公司引進(jìn)國(guó)外超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)而研制開發(fā)出的新一代流體物料瞬時(shí)殺菌設(shè)備,。本設(shè)備采用現(xiàn)代工程領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的新型高效BR、BP板式換熱器,,通過物料和過熱蒸汽(或過熱水)的非接觸性熱交換,,使流體物料在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到要求的殺菌溫度,傳熱效果好且易于清洗,,是牛奶,、果汁、蔬菜汁等流體飲料的理想滅菌設(shè)備,。
 
本機(jī)可用于液態(tài)飲料食品無菌熱處理系統(tǒng),,利用高精度的產(chǎn)品/水的溫差控制,產(chǎn)品由平衡罐輸入到換熱器內(nèi),,在加熱部分與殺過菌的熱物料進(jìn)行換熱后使冷物料溫度升到預(yù)定值,,然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到120℃,,物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時(shí)間進(jìn)行超高溫殺菌,從持溫管出來后與進(jìn)入機(jī)內(nèi)的冷物料進(jìn)行熱交換,,最后在冷卻段冷卻到預(yù)定的出口溫度,,整個(gè)過程均在封閉狀態(tài)下進(jìn)行,達(dá)到保證物料的生物穩(wěn)定性的目的,。并可根據(jù)用戶對(duì)物料加熱,、保溫,、殺菌冷卻的不同工藝要求進(jìn)行特定的組合系統(tǒng)設(shè)計(jì),,以滿足各類工藝要求。
 
本機(jī)組主要由物料平衡及輸送系統(tǒng),、板式換熱系統(tǒng),、物料管路系統(tǒng)、熱水管路系統(tǒng),、蒸汽管路系統(tǒng),、熱水加熱系統(tǒng)、物料自動(dòng)回流系統(tǒng),、溫度自動(dòng)控制及電器控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成,。
 
整機(jī)具有如下特點(diǎn):
 
1. 物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實(shí)現(xiàn)加熱,確保物料衛(wèi)生安全,;
2. 殺菌時(shí)間短,,可確保物料的營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞;
3. 整機(jī)全部采用食品級(jí)不銹鋼材料,,確保達(dá)到國(guó)家對(duì)飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求,;
4. 傳熱效果好,熱回收率高,,耗能少,;
5. 主要控制元件、閥件及配套件均選用進(jìn)口件,,使用壽命長(zhǎng),;
6. 采用PLC控制,可對(duì)物料各段的加熱溫度,、熱水溫度,、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動(dòng)控制,并設(shè)有物料自動(dòng)回流系統(tǒng),,確保物料100%達(dá)到滅菌效果,;
7. 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,易于清洗,,操作方便,,維修費(fèi)用低,。
 
基本參數(shù):
 
機(jī)組型號(hào): BSJ2-UHT
生產(chǎn)能力: 2t/h 物料進(jìn)口溫度: 45~55℃(或按用戶需求設(shè)計(jì))
殺菌溫度: 120℃ 殺菌時(shí)間: 15s(或按用戶需求設(shè)計(jì))
物料出口溫度: 55~65℃ (或按用戶需求設(shè)計(jì))
蒸汽壓力: ≥0.7MPa 蒸汽耗量: 120~150kg/h
壓縮空氣: ≥0.7Mpa 冷卻水壓力: 0.3Mpa
冷卻水進(jìn)口溫度: ≤15℃
設(shè)備重量: 1680kg 外形尺寸: 2500×2000×2200(mm)
 
物料工藝流程:
 
物料 --→平衡罐 ­­___45~55℃__­­→加熱___95℃__→過熱___120℃(120保溫15s)__冷卻___95℃­­___55~65℃(出口溫度根據(jù)工藝要求設(shè)置冷卻段可調(diào)節(jié))→灌裝(或回流)
 
工藝流程可根據(jù)物料處理要求不同而作一定的相應(yīng)調(diào)整。 (本機(jī)中不包括CIP清洗,、均質(zhì)等裝置)
 

型號(hào)規(guī)格
能力
蒸汽能耗
蒸汽壓力
冷卻水流量
冰水流量
電功率
管徑(ф)
t/h
kg/h
bar
t/h
t/h
kw
物料
蒸汽
介質(zhì)
BR1-BS-XPJ-1SJ
1
40
2.5
1.5
3
2.2
32
DN25
32
BR1-BS-XPJ-2SJ
2
80
2.5
3.0
6
2.2
32
DN25
38
BR1-BS-XPJ-3SJ
3
120
2.5
4.5
9
4
38
DN25
38
BR1-BS-XPJ-4SJ
4
160
2.5
6.0
12
4
38
DN32
51
BR1-BS-XPJ-5SJ
5
200
2.5
7.5
15
5
38
DN32
51
BR1-BS-XPJ-6SJ
6
240
2.5
9.0
18
6
51
DN25
51
BR1-BS-XPJ-8SJ
8
320
2.5
12.0
20
8
51
DN25
63
BR1-BS-XPJ-10QJ
10
400
2.5
15.0
25
12
51
DN32
63
BR1-BS-XPJ-15QJ
15
600
2.5
22.0
30
15
63
DN32
63
BR1-BS-XPJ-20QJ
20
800
2.5
30.0
40
18
63
DN40
76
BR1-BS-XPJ-30QJ
30
1200
2.5
45.0
50
20
76
DN40
101

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